近期，我院酒店管理专业酒管专业积极备战全国饭店服务技能大赛，在老师们的精心指导下，5名通过初选的学生已经完成前期备战，正在做最后阶段的冲刺演练。
        我院酒店管理专业是第一次参加该项赛事，得到了学院和分院领导的大力支持，自3月4日接到大赛通知以来，经外学院旅游酒店教研室就认真组织报名和选手选拨工作，从相关专业的10个班级中选拔了5名优秀学生，代表我院参加客房铺床、调酒、西餐摆台、中餐摆台、饭店情景剧表演五个项目的角逐。选拔工作结束，备战工作迅即展开。酒店教研室、专业英语教研室及学工办相关老师和校外合作酒店组成了指导团队，旅游酒店教研室在专业技能和英语两个方面都安排了6位教师组成校内指导团队，针对选手具体情况和比赛整体规程，紧锣密鼓地制定培训计划，全面系统、细致细心地开展培训指导工作。截至4月29日，学生已经完成中餐摆台、客房铺床两个项目的创意主题设计、饭店情景剧剧本撰写等工作，在为期一个多月的培训中，经外学院先后安排学生到杭州开元名都酒店、浙江海德建国酒店等合作单位，接受酒店一线骨干员工的指导。
       全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛是中国旅游协会旅游教育分会，教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会主办的全国性旅游专业大赛。2009年创办以来已成功举办过两届。2011届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛将于今年5月在山东旅游职业学院举行，届时将有100所高职院校参加比赛。
        面对即将到来的国家级大赛，老师和同学们都表示，有信心、有勇气在本次大赛上取得好成绩，为学院在该项赛事上赢得开门红。