4月27日下午,后勤处召集学院各食堂负责人,就开展以“强化安全意识、规范操作流程、整治安全隐患”为主题的“安全质量服务月”进行宣传动员,并通报了近期社会上发生并查处的一系列食品安全突发事件。
近期,食品生产经营中滥用或非法使用添加剂情况不断,食品非法添加危害大,一旦发生,社会影响面广,容易引起连锁反应。针对这一问题,结合我院食堂经营生产食品安全,后勤部门逐一进行检查,检查中没有发现违规和滥使用情况。在会上并再一次严格要求各食堂不准滥使用或非法使用食品添加物,确保食品安全。
后勤处处长胡银生指出,各餐饮经营单位的负责人要有责任意识,必须要以师生的健康作为第一要素来做好食品安全工作,五月份开展“安全质量服务月”就是希望各经营单位进一步提高做好食品安全生产的警惕性,查找自身的不足,把食品安全工作落实到位。
随后,后勤处吕飞虎对“安全质量服务月”活动进行了布置,此次活动分为三个阶段,第一宣传动员阶段、第二自查整改阶段、第三总结评比阶段。要求各食堂强化员工卫生意识,完善安全工作机制;规范操作流程,整治安全隐患。今后,如发现在生产经营中危害师生身体健康或直接影响食品安全行为的,一律从严处理。
