多“变”之秋如何正确养生？10月27日下午，经外学院特邀知名烹饪大师楼程卫在B-209教室传授秋季养生的知识，为师生健康送去关爱。

        针对当前的养生热，楼程卫老师提出“合理膳食、科学养生”的理念。他首先给同学们介绍了预防秋季疾病的知识。随后楼老师以现代社会肥胖的现实现象引出我们日常生活中很多不健康的膳食习惯。从养生角度推荐了一些常见的营养食物，例如豆浆、酸奶、绿茶、骨头汤等。他说，豆浆有利于润脏清肺，蘑菇汤有利于提高人体免疫力。并强调指出，在养生的过程中也有一些禁忌：如松花蛋、臭豆腐、菠菜等一些食物中有高含量的致癌物质，平时应少吃。还要注意有些食物不能混吃，例如牛肉和栗子，萝卜和木耳，土豆和牛肉等。

        楼程卫还指出：通常有三类人是比较长寿的：劳动者、不偏食者和乐观者。他强调，养生之道的基础在于合理膳食，只要我们避免一些恰当的饮食方法，掌握一些养生道理，是不必为健康问题担忧的，而保持积极向上的心态，能保证我们的生活有较高的质量。

        在一场生动热烈的饮食营养搭配课程之后，楼老师精心准备的有奖猜谜语活动把气氛推向了高潮，现场的同学踊跃参加并有多名幸运参与者获得了由心仪的礼品。

        历时一个半小时的讲座通俗易懂、全面细致，让在场的近百名学生受益匪浅。同学们表示，听了这样的讲座，感觉很有用，不但知道该怎样预防秋季疾病，而且增强了自我养生保健意识。讲座为广大师生搭建了一个合理膳食和营养搭配的知识平台，也为我院形成健康、文明、和谐的校园饮食文化氛围起到了积极的促进作用。

楼程卫简介：
        楼程卫，男， 1967年8月出生，浙江义乌人，大专学历，中国民主促进会会员，高级烹调技师，国际注册高级营养师，国际烹饪大师，中国烹饪大师，浙江烹饪大师，金华烹饪大师，国际烹饪协会理事，中国烹饪协会会员，金华市烹饪协会副秘书长、名厨协会执行秘书长，现任金华市某酒店董事长。
        从事厨务25年，各项技能全面，熟知中国各大菜系及宫廷菜，主攻宫廷养生菜肴，擅研鲍、翅、燕、肚、参等菜肴， 提倡“合理膳食，科学养生”。先后获得全国冷拼大奖赛金奖，浙江省“金鼎杯”烹饪技术比赛银奖，金华市首届烹饪技术大奖赛全能第三名，2005年度中华金厨奖（最佳技术创新奖），2005年国际美食大师赛金牌得主，《满汉全席》电视烹饪擂台赛擂主，其中两道菜被评为金牌菜。在他担任中国首家养生大酒店行政总厨期间，酒店获得“国际著名十大养生大酒店”称号，研制开发的养生茶被评为“国际十大著名养生保健茶”，同时研发了十大名宴，其中“胡公长生宴”获得第六届中国美食节最高奖—“中国名宴金鼎奖”，并获得“最佳宴席设计奖”。先后被《东方美食》、《浙江工人日报》、《金华晚报》等多家媒体报道，多次在等专业杂志发表论文，参与编写了《中国婺州精品菜》、《精品金华菜》（一、二），受到业内的一致好评。