近日，酒店管理专业的餐饮服务技能比武大赛圆满举行。参赛选手们身穿宝悦君亭酒店餐饮服务员工作服，在包厢内为客人们服务，展示了精湛的服务操作技能。在比赛现场，参赛选手们个个精神饱满，满含笑意，给来宾们留下了良好的印象。本次比赛通过学校、企业、来宾三方的打分，根据严格细致的评分标准，评出一二三等奖项。广厦学院的学子们的精彩表现受到了企业和来宾们的一致好评。

        据了解，酒店技能比武已连续开展了多年，充分展示出酒店专业学生的专业技能和精神面貌。比赛主要考察选手们的中餐摆台和对客服务技能，通过初赛、复赛、决赛等多个环节，参与比赛的50多名大一、大二酒店专业的选手们各显身手，展现了较好的酒店专业技能。从去年开始，决赛的地点就搬出了校园实训室，搬进了东阳的各大知名酒店举行，比赛评委也由以往的专业教师变成了专业教师、酒店主管和用餐来宾一起来担任。今年，酒店管理专业的餐饮服务技能比武决赛在东阳市宝悦君亭酒店举行，20名进入决赛的选手在该酒店的餐饮部进行一二三等奖的角逐。

        将技能比武大赛搬到酒店的餐饮部现场，体现了酒店管理专业注重学生实践操作技能的培养，是校企合作的新模式和新途径。旅游酒店教研室的专业教师们在技能比武前一个月就前往东阳市宝悦君亭酒店进行实地考察和调研，确认了该酒店为本次餐饮服务技能比武的场地，并和酒店达成了长期合作的初步意向。