油盐酱油醋一字排开,锅盆碗瓢筷叮叮作响。11月9日下午,第二届教师文化节第一站——师生厨艺大赛拉开了序幕。
比赛包括规定菜和创意菜两个环节,评委根据菜品的色、香、味以及营养搭配等进行评分。主要分为“土豆我说千百变”,“冷菜创意我最行”以及“评委试吃打分”三个阶段。

比赛一开始,各参赛同学立即投入到紧张的比赛当中。各队参赛选手分工明确,合作默契,顺菜、炒菜、装盘一气呵成。 师生们保持着高度默契,彼此分工合作,有条不紊的进行着切菜、调火、烹炒等工作,更有老师从口袋里出掏出了自己的“独家秘方”。

2015级资产班的尤文江老师吸引了所有人的目光,他们班做的是土豆丝,可别小看这一盘土豆丝,那可是考验厨师刀工的一道菜。只见尤文江拿着刀,游刃有余地切着,精湛的刀工,让人叹服。他和学生互相帮助,不一会儿一碗土豆丝就出锅了,简单的菜肴包含了师生之间的感情。同学与老师互帮互助,一片欢声笑语。

李修强老师认为举办师生厨艺大赛最大的意义就是拉近了与学生之间的距离。和学生一起做菜,是一个很好的交流平台,没有了教师的讲台桌,取代的是锅碗瓢盆,带进了生活元素,师生的沟通更加自然亲密。陈思怡同学说:“平常不知道做菜有那么麻烦,觉得食堂师傅们很辛苦,以后要好好品尝他们做的饭菜。”

创意制作区,选手们更是八仙过海各显其能,纷纷拿出看家本领、亮出绝活,游刃有余的刀工,蔬菜和水果的巧妙混搭,表现出他们的高超技艺和无限创意。甚至利用的西餐刀将水果切出不同的造型进行摆盘、调味,配合上同学们的奇思妙想,或造型新颖,或口感独特的冷菜逐一呈现在餐桌上。

经过几个小时的精心烹饪,一道道色香味具全的菜肴展现在大家面前。四十余师生组成的评委从色泽、形状、味道、比赛操作过程等认真、公平、公正的赋分测评,经过最后的投票评选出排名前三的班级。同时也将在微信公众号“管理青年”评选出三个最佳人气班级。

“师生厨艺大赛”这一活动不仅给师生搭建了一个展示才华的平台,也加强了师生对厨艺和饮食文化的热爱,更加增加了师生间亲密的交流。让我们了解到每一份食品的来之不易及其背后所付出的辛勤劳动,激发了同学们的创新意识、节约意识,使广大同学从厨艺中了找到快乐,在快乐中体会生活。


