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4月1日下午，后勤处召集我院餐饮从业人员共100多人，在图书馆二楼报告厅，进行了食品卫生知识专题培训。
为了提高我院餐饮服务人员的卫生意识、安全意识，了解预防各种传染病的基本知识，更好的预防食物中毒事件的发生。后勤处特邀请了东阳市市场监督管理局分管江北所的工作人员，为我院餐饮服务从业人员进行食品卫生知识培训，何曙阳所长和应洛平队长参加此次培训。
会上，周标棠处长要求各餐饮单位，必须要把食品卫生安全工作放在首要位置，把好食品卫生安全关，抓好食品加工操作流程，同时要求各餐饮单位负责人，做好饭菜价格的维稳工作，并对员工宿舍管理和消防防患等做了进一步的要求。
随后，应洛平队长就《食品安全法》的基本内容、“食品安全操作规范”、“ 预防食物中毒”等方面的知识进行了讲解。他详细讲解了食堂的卫生设施、操作要求、餐具消毒、原材料采购索证和从业人员个人卫生要求等方面，并生动地讲授了食物中毒的防控知识以及发生食物中毒后的处理方法。
本次培训，增长了我院餐饮服务人员的食品卫生知识，强化了从业人员对食品安全重要性的认识，规范了操作行为。对做好学校食堂食品安全工作、预防食物中毒的发生起到了积极的推动作用。
