_362_172.jpg)
10月31日至11月1日，浙江省高校后勤系统食堂职工烹饪技能比赛在浙江商业职业技术学院举行。代表我院参赛的第二食堂面点师余红颜获得“特色面点组”个人三等奖。
本次比赛由浙江省教育厅、浙江省教育工会主办，来自全省39所高校的117名餐饮技术人员参加比赛。
参赛项目分为热菜和面点两大类，每类由1个规定品种和1个自选品种组成，分别为土豆丝和普通套餐、糖醋里脊和养生套餐、鲜肉中包和自选品种。每位参赛选手需要在60分钟内现场独立完成两个参赛作品的成型和烹制工艺，来自餐饮行业的专家评委从观感、味感、质感等方面进行评判。
本次高校烹饪大赛，不仅锻炼了食堂烹饪员工的职业技能和综合素质，并以比赛促进业务提升，为提高学校食堂餐饮质量，为更好地为师生服务打下了扎实的基础。