为了确保我院师生的饮食卫生安全,进一步促进各食堂的食品质量卫生安全管理工作落到实处。2月24日,后勤处组织各食堂负责人,对各食堂的原材料索证登记、餐具洗涮消毒、菜品留样等登记制度的落实情况,进行了相互检查、相互对照、相互学习。对在检查过程中发现登记不完善、操作流程不规范的食堂,要求限期整改。
据悉,从3月份起后勤处将不定期的组织人员,对食堂内部的各个环节、分块进行专项检查,并进行考核打分。
为了确保我院师生的饮食卫生安全,进一步促进各食堂的食品质量卫生安全管理工作落到实处。2月24日,后勤处组织各食堂负责人,对各食堂的原材料索证登记、餐具洗涮消毒、菜品留样等登记制度的落实情况,进行了相互检查、相互对照、相互学习。对在检查过程中发现登记不完善、操作流程不规范的食堂,要求限期整改。
据悉,从3月份起后勤处将不定期的组织人员,对食堂内部的各个环节、分块进行专项检查,并进行考核打分。